Terrance Tew
La philosophie du chef Tew, qui allie saveurs mondiales et passion pour les produits locaux, remonte à ses racines dans l'ouest de l'Ontario, au Canada.
Chasseur passionné
Tout au long de son développement culinaire, sa foi dans les produits locaux a toujours été la plus grande source d’inspiration et la pierre de touche de son personnage plus grand que nature. Passionné de chasse, de pêche et d’alimentation, le respect du chef Tew pour la terre est évident dans sa recherche de l’excellence culinaire.
Parmi les nombreuses réalisations du chef Tew, il a participé avec succès à de nombreux concours culinaires, a participé à l’émission Chopped Canada et est le propriétaire du restaurant « The Tipsy Pig », qui a relevé les normes du barbecue dans la région en combinant le fumage traditionnel du Sud, la cuisine moderne et l’hospitalité.
