Canada (FR)

Épaule d’agneau australienne grillée, marinée dans une sauce soja traditionnelle de style coréen

Avec des légumes-racines rôtis au four, servis avec 5 sauces continentales. Goûtez à la fusion exquise de la sauce soja traditionnelle de style coréen et de l'épaule d'agneau australienne grillée moderne suintant de jus tendre.

À propos du plat

Recette de : Chefs Manson Jason (Malaisie), Ali Ghzawi (Jordanie), Chris Choi (Corée), Saher Shaikh (EAU), Haruto Sekizawa (Japon),

Ingrédients

  • 300g d'épaule d'agneau grillée
  • Brun - Chutney de mangue à la japonaise
  • Rouge - Gochujang à la coréenne
  • Vert - chimichurri de Malaisie
  • Jaune - safran des EAU
  • Blanc - yaourt d'Afghanistan

Directions

  1. 1

    Faites mariner l’épaule d’agneau avec la sauce soja traditionnelle coréenne.

  2. 2

    Faites rôtir l’agneau mariné et les légumes sur le gril.

  3. 3

    Transférez dans le four et faites cuire à 180℃ pendant 10 min à feu moyen.