オーストラリア産ラム肉の串焼き地元の和風ソース仕立て

アドバイス

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   ラム肉は串に刺すのに適した大きさに切ります。

2. 2

   サツマイモ、ニンジン、キプフラーポテトは一口大の角切りにします。

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   野菜を和風ソースに漬け込み、香りが出るまで炒めます。

4. 4

   赤タマネギを薄くスライスし、インド風スパイスハーブと混ぜ合わせます。

5. 5

   ラム肉を串に刺し、強火で直火焼きします。

6. 6

   焼いた肉に野菜のマリネのタレをかけます。

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   盛り付けは、焼いた串焼きとマリネした野菜を皿に盛り、ロケットサラダ、ルッコラサラダ、ビーツを添えます。