料理について
レシピ提供:シェフ: Felix Chong(シンガポール)、タク・タブチ(日本)、ユカリ・ミヤジマ(日本)、Hee Eun(韓国)、John Lee(カナダ)
材料
- ラム肉(ミンチ)140g
- タマネギ10g
- ニンジン10g
- セロリ10g
- ニンニク1片
- 塩 適宜
- ブラックペッパー 適宜
- ローズマリー、適量
- パルメザンチーズまたはペコリーノチーズ
シェフの注意書き
この定番のラムのミートボールは、心と味覚に直接訴えるストレートな一品です。
ラムのひき肉を使用してクラシックなミートボールの可能性を探り、この料理の味と体験を洗練されたものにします。
レシピ提供:シェフ: Felix Chong(シンガポール)、タク・タブチ(日本)、ユカリ・ミヤジマ(日本)、Hee Eun(韓国)、John Lee(カナダ)
この定番のラムのミートボールは、心と味覚に直接訴えるストレートな一品です。