料理について
レシピ提供：シェフ：Manson Jason（マレーシア）、Ali Ghzawi（ヨルダン）、Chris Choi（韓国）、Saher Shaikh（UAE）、Haruto Sekizawa（日本）
材料
- ラムショルダーのグリル 300g
- ブラウン - 日本風マンゴーチャツネ
- レッド - 韓国風コチュジャン
- グリーン - マレーシア チミチュリ
- イエロー - UAEサフラン
- ホワイト - アフガニスタン産ヨーグルト
アドバイス
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1
ラムショルダーは、韓国の伝統的な醤油でマリネにします。
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2
マリネしたラム肉と野菜をグリルで焼きます。
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3
オーブンに移し、180℃の中火で10分ほど焼きます。