요리 정보
조리법 제공: 에디 고(싱가포르), 피터 스미스(싱가포르), 이정현(한국), 제임스 에딩턴(캐나다)
재료
- 양념된 양갈비
- 쌀가루 2 테이블 스푼
- 들깨가루 2 테이블 스푼
- 소금 1 티스푼
- 양고기 육수 2컵
소스
- 마늘 1티스푼
- 대파 1티스푼
- 간장 3 테이블 스푼
- 설탕 1 테이블 스푼
- 참기름 1티스푼
- 후추 1 자밤
설명서
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1
소스를 만들기 위해 재료를 섞고 양고기 내부를 채운다. 말아서 묶는다.
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2
말린 양고기를 중불에서 한 쪽당 5분씩 굽는다. 10분 동안 그대로 둔다. 얇게 썰어 낸다.
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3
양고기 육수에 쌀가루를 넣고 끓인다. 들깨가루와 소금을 넣고 중불에서 10분 간 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어준다.