قطعة من لحم الضأن مع أوراق التنبول وفجل الخيل الريفي

التعليمات

الطبق الرئيسي

1. 1

   امزج جميع المكونات معًا حتى يتكون خليطًا يشبه المعجون.

2. 2

   لفَّه بأوراق التنبول. غلف 25 جرامًا من مزيج المعجون لكل ورقة.

لحم ضأن مقلي مع بصل أخضر

1. 1

   انقع كتف الضأن بالملح.

2. 2

   ضعها في مقلاة ساخنة حتى يصبح اللحم ذهبيًا اللون ومقرمشًا.

3. 3

   أضف البصل الأخضر وأغلق الموقد.

هريس القرنبيط وفجل الخيل الريفي

1. 1

   اشوِ القرنبيط في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.

2. 2

   أضف الحليب ويُطهى حتى يصبح طريًا، ثم اخلطه حتى تحصل على قوام هريس.

3. 3

   أضف الملح وعصير الليمون وبشر الليمون والفجل.

صلصة السمك مع لحم الضأن

1. 1

   ضع لحم الخاصرة في صلصة السمك لمدة 5 دقائق.

2. 2

   افرك اللحم بمسحوق الثوم.

3. 3

   قم بتقليب اللحم لمدة دقيقة واحدة على كل جانب في مقلاة ساخنة جدًا.

قطعة لحم الضأن

1. 1

   قلب لحم الضأن والخضراوات حتى يتكرملا.

2. 2

   أضف مرق الدجاج والزعتر في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

3. 3

   صفِّ المرقة من خلال مصفاة وأضف الملح حسب الرغبة.