عن الطبق
الوصفة بواسطة: الطهاة مانسون جايسون (ماليزيا)، علي غزاوي (الأردن)، كريس تشوي (كوريا)، ساهر شيخ (الإمارات العربية المتحدة)، هاروتو سيكيزاوا (اليابان)،
المكونات
- 300 جرام كتف لحم مشوي
- البني - صلصة المانجو على الطريقة اليابانية
- الأحمر - صلصة جوكوجانج على النمط الكوري
- الأخضر - تشيميتشوري ماليزيا
- الأصفر - زعفران إماراتي
- الأبيض - زبادي أفغاني
التعليمات
-
1
انقع كتف الضأن بصلصة الصويا الكورية التقليدية.
-
2
اشو اللحم المتبل والخضراوات على الشواية.
-
3
انقله إلى الفرن واطبخه على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.