เกี่ยวกับเมนูอาหาร
สูตรโดยเชฟ Manson Jason (มาเลเซีย), Ali Ghzawi (จอร์แดน), Chris Choi (เกาหลี), Saher Shaikh (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์), Haruto Sekizawa (ญี่ปุ่น)
ส่วนประกอบ
- ไหล่ลูกแกะย่าง 300 ก.
- สีน้ำตาล - ชัทนีย์มะม่วง (mango chutney) สไตล์ญี่ปุ่น
- สีแดง - โคชูจัง (gochujang) สไตล์เกาหลี
- สีเขียว - ชิมิชูรีส (chimichurri) จากมาเลเซีย
- สีเหลือง - หญ้าฝรั่นจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
- ขาว - โยเกิร์ตจากอัฟกานิสถาน
ทิศทาง
-
1
หมักไหล่ลูกแกะด้วยซีอิ๊วเกาหลีแบบดั้งเดิม
-
2
ย่างเนื้อลูกแกะและผักที่หมักไว้บนตะแกรง
-
3
ใส่ในเตาอบและอบที่ 180℃ เป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลาง