ทาร์ทาร์ลูกแกะใส่ไข่แดงและเห็ดนางรม

ทิศทาง

1. 1

   ล้างคอลูกแกะแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

2. 2

   ซอยกล้วย ก้านผักชีฝรั่ง และใบขึ้นฉ่าย

3. 3

   คลุกเคล้ากับเนื้อลูกแกะที่หั่นเป็นลูกเต๋า

4. 4

   แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วใส่ไข่แดงลงในถั่วเหลือง

5. 5

   ทิ้งไข่แดงไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมัก

6. 6

   ดึงเห็ดนางรมเป็นเส้น คลุกแป้งมัน เกลือ และพริกไทย

7. 7

   นำเห็ดนางรมไปทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 180℃ จนกรอบ

การประกอบอาหารทาร์ทาร์

1. 1

   ใส่ลงในชาม และใส่ไข่แดงอย่างระมัดระวัง

2. 2

   ตกแต่งเห็ดนางรมรอบจาน และก็พร้อมเสิร์ฟ!