James Eddington
Restaurateur et chef exécutif à Eddington's of Exeter, restaurant de type de la ferme à la table "Preuve qu'il n'est pas nécessaire d'être dans une grande ville pour créer de grandes choses" Globe and Mail.
Agriculteur, hôte et chef cuisinier
Propriétaire et agriculteur à Eddington’s Farm – Ferme de 25 acres située sur les rives du lac Huron dans l’Ontario au Canada.
Hôte/chef de cuisine de Chef Table Tours – Spécialisé dans les excursions immersives à thème culinaire en France, en Italie, au Portugal, en Irlande et au Costa Rica.
James a reçu le prix « Top 30 moins de 30 ans » de l’Ontario, qui célèbre les 30 meilleurs jeunes professionnels de l’industrie. Il a également reçu 5 étoiles de Where to eat Canada et de The Food Network.
