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Japan

ニュース & トピック

ニュース & トピック 18 3月 2020

ラムバサダーのご紹介 ／ 石井秀代氏

　ラムバサダー第1期の石井氏はイタリア・トスカーナ州が認定するオリーブオイルソムリエの資格を持つフードコンサルタントである。ラムバサダーフェスティバルや羊フェスタで石井氏のラムチョップソースやバクテーを味わったことがある人も多いのではないだろうか。彼女は、母主催の外国人向けに...

イベントレポート 16 3月 2020

ジンギスカンのジンくん主催『エアジンパしようぜの会』大盛況！ ～なんとか今やれることで少しでもみんなの気分を盛り上げていければ～

【ラムバサダージンギスカンのジンくん主催『エアジンパしようぜの会』大盛況！】～なんとか今やれることで少しでもみんなの気分を盛り上げていければ～ こんにちはー！ ぼくラムバサダーのジンギスカンのジンくんなの～ コロナ問題、どうにもならない状況が続いてて北海道も大変なの～...

「羊愛」のシェフたち 3 3月 2020

内モンゴルの草原の知恵を「羊愛」とともに届ける／「モンゴリアンチャイニーズBAO」朝保さん

▲バオさんに会いたくて遠くから訪れるお客さんも多いとの事。 看板にある「モンゴリアン・チャイニーズ」とはバオさんの故郷、中国の内モンゴルのことを指す。草原で育ったというバオさん、子供の頃から肉と言えば「羊」だった。...

「オージー・ラム愛」のお店 28 2月 2020

激戦区渋谷で10年！並木橋のランドマーク的ジンギスカン店「ひつじもん」（渋谷）

数多くのジンギスカン店がひしめく渋谷で長年店舗を構える「ひつじもん」。オープンした2005年頃は、牛肉の焼肉店にはさまざまな肉の部位が食べられる一方で、ジンギスカンでは肩ロースまたはショルダーに限定されている店が多かった。現在のラム肉ブームのずっと前から、ひつじもんではラムの...

イベントレポート 25 2月 2020

【ラムバサダー × マルゼン × 羊名人】HCJ2020で株式会社マルゼンさんと一緒にオージー・ラムの魅力を紹介しました

【ラムバサダー × マルゼン × 羊名人】 ラムバサダーの石川史子です。 先週、幕張メッセで開催されたHCJ2020で業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンさんと一緒に、オージー・ラムの魅力を紹介してきました。...

「オージー・ラム愛」のお店 4 2月 2020

愛溢れる！門前仲町のオーストラリア「プラスアルファキッチン」

オージー・ラムはオーストラリアの雄大な自然と、おおらかな文化の中でのびのびと自然に育てられています。その、オーストラリアにほれ込み、店を開いてしまった方のお店がこちら東京は門前仲町の「プラスアルファキッチン」さんです。オーナーの星乃さんは4年半オーストラリアで生活。その後会社...

こんにちは。