パプリカのラム肉詰め（ファルシ）

アドバイス

1. 1

   ラム肉は包丁で細切りにした後、フードプロセッサーか包丁で粗めに刻む。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   パプリカの上部1cmほどを水平に切り落として、ワタを取り出し、内側に軽く小麦粉を降っておく。

3. 3

   ボウルに1と、パン粉、ウスターソース、バルサミコ酢、ナツメグ、塩、胡椒を加え、全体に粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。

4. 4

   2に3を詰め、表面にオリーブオイルを薄く塗り、200℃のオーブンで20分程焼いて出来上がり。