ラム肉とキノコのサワークリーム風味

アドバイス

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひき、ラム肉を入れて塩胡椒して両面を色よく焼き付けて、一旦バットに取り出す。

2. 2

   同じフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくとキノコ類を加えて、強めの中火で炒める。

3. 3

   キノコがしんなりしたら1を戻し、サワークリーム、白ワイン、だし醤油、はちみつを加えて、蓋をして3分程煮る。

4. 4

   蓋を取って、汁気を煮詰めるように1分ほど炒め合わせたら出来上がり。