オージー・ラム

今や、ジンギスカン店がある駅がどんどん増え、その流れは東京近郊にも広がっています。都内のお店とは違い、東京近郊のジンギスカン店の特徴は家族と何度でも通えるアットホームな雰囲気とリーズナブルさだと感じています。そんなお店の一つが埼玉県所沢市にある「ラムジンギスカン羊々所沢」です...

羊肉の楽しみに部位ごとのおいしさを楽しむことがあります。日本ですと、どうしても肩ロースなどわかりやすい部位がほとんどで、色々な部位を味わいつくそう！との思いがまだまだで、ちょっともったないなと感じていました。...

先日「そもそもジンギスカンとは何をさすのか？ジンギスカンの定義とは？」で、ジンギスカンって定義があいまいで、羊肉を焼く料理をジンギスカンと言う場合がある！とお話ししましたが、では、ジンギスカンくくりで、羊を焼く料理法にどのような物があるのかをまとめてみました。ちょっとした豆知...

「羊は世界のごちそう肉」と、我々は話していますが、今回は世界各国の代表的な羊メニューをご紹介します。あくまで代表的な料理なので、この羊文化の背景に膨大な羊料理があるとご理解の上、各国羊文化をご覧くださいませ。...

先日無事に終了した味付ジンギスカングランプリですが、おかげさまで多くのメディアに取り上げられました！その全部は紹介できませんが、今回は取り上げられたメディアについてご報告いたします。把握できている範囲でのご報告ですので、実際はもっと取り上げられていると思います。...

ここ数か月の間、募集・審査を行っておりました「味付ジンギスカングランプリ」の授賞式が6月3日に三田のオーストラリア大使館で開催されました。私も審査員として参加しましてその時の模様をレポートさせていただきます。...

ジャーキーといえば、ビーフ。味付けも大体似ているイメージがありました。私もそれが普通だと思って居ましたが、今回、食肉大手のニッポンハムグループのMeatfulより「ジャーキーを新定義する」新感覚のジャーキーDRY MEATSが発売！...

▲レトロ感あふれる親しみやすい店構え。...

本日6月3日、オーストラリア大使館にて、味付ジンギスカングランプリの授賞式が執り行われました。あわせて、味付ジンギスカングランプリ公式サイトにも、グランプリ・各賞の受賞商品の情報を掲載しましたので、ぜひチェックくださいませ！【公式サイト】...

お知らせ 27 5月 2022

ラムバサダーが協力しています「味付ジンギスカングランプリ」の公式サイトが更新されました！今回エントリーいただいた全68商品のご紹介もありますので、是非チェックください。11時間（！）かけて68商品すべて食べた実食審査の様子も掲載しています。...

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