ピルエット

「羊肉は、半身を豪快に焼くのが好きです。シンプルなのがいい。羊肉をさらに美味しく食べるため、そのポテンシャルを料理する前にいかに高められるかを考えています」そのために、小林シェフは羊肉を昆布で締めているそうだ。ここ、フレンチレストランですよね？...

先日、虎ノ門ヒルズのピルエットで、ラムバサダーの小林シェフが、Instagramで活躍されている『クッキングラム・アンバサダー』の皆さんとのコラボイベントとして、「素材の美味しさを最大限に引き出すオージー・ラム料理教室」を行いました！...

今年で三年目を迎えるラムバサダー小林シェフと、ラムバサダー菊池氏の夏祭りイベントです。ラムバサダーらしく、ラム肉フォーカスというハードコアなフェスティバル（笑）デザートもひつじ！こんなに羊まみれな夏フェスは他にないでしょうね・・・...

ラムバサダーのレシピブック「The Lambassadors」の完成を記念して、発表パーティーが虎ノ門のPirouetteで昨日開催されました。メディア関係者をはじめ、たくさんの「羊ラバー」の方々がお集まりいただき、みなさんラムバサダーたちの渾身のラムレシピに驚き＆感動！...

またまた開催、ラムバサダーイベント！今回は、羊齧協会×虎ノ門ヒルズのフレンチビストロ「ピルエット」のコラボレーション企画で、その名も「プレミアム羊齧」というスペシャルなイベント。...

お知らせ 13 7月 2015

ラムバサダーの小林直矢シェフが腕を振るう虎の門ヒルズにあるPirouette（ピルエット）にて、スペシャルな2つのラム料理が7/19（日）までの期間限定で登場します！グリルとスロークック、みなさんどちらを選びますか？ぜひお見逃しなく！...

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