新橋

「羊愛」のシェフたち 3 3月 2020

内モンゴルの草原の知恵を「羊愛」とともに届ける／「モンゴリアンチャイニーズBAO」朝保さん

▲バオさんに会いたくて遠くから訪れるお客さんも多いとの事。 看板にある「モンゴリアン・チャイニーズ」とはバオさんの故郷、中国の内モンゴルのことを指す。草原で育ったというバオさん、子供の頃から肉と言えば「羊」だった。...