羊肉への飽くなきこだわり・ヤマダモンゴル市ヶ谷店
ジンギスカンはやはり肉が命。生ラムにこだわり、加工にこだわり、そして、低価格にこだわるお店がこちら、ヤマダモンゴルさんです。最近生ラムって言葉よく目にすると思いますが、生ラムとは一度も冷凍をしないお肉の事です。生で新鮮という事もありますが、チルドの状態で10日から2週間の輸送...
生ラムジンギスカン
大阪の中心で羊愛を叫ぶ！／ひつじや うまうま北新地店
羊肉の大量消費地は北海道と関東。その他の地域だと、飛び地的に文化が根づいている場合もありますが、基本的に羊肉の消費量は少ないと言われています。特に関西地方では羊肉はまだまだこれからのお肉です。その中で、大阪でほとばしる羊愛で人気のお店が今回ご紹介する「ひつじや...
