9種類のソースで食べる新しい羊焼肉店「白金羊・新橋」
現在羊肉業界では、ポストコロナの時代に向けて大きな動きが出ています。ジンギスカン以外の新しいお店が次々とオープンし、「羊と言えばジンギスカン」以外の流れが出来つつあります。その中で、今回は10月15日にオープンしたばかりの旬なお店「白金羊」をご紹介いたします。...
オージー・ラム愛のお店
「伊勢丹立川店×キハチイタリアン×ラムバサダー」夢のコラボディナー開催！
最近、業態や業種などを越えた様々なコラボが話題となる事が多いですが、立川でも夢のコラボが実現しました。「伊勢丹立川店×キハチイタリアン×ラムバサダー」のコラボです！このコラボ企画の一つとして、11月26日に「伊勢丹立川店のキハチイタリアン」にて、キハチイタリアン島玲央奈シェフ...
［ラーメンシリーズ］出汁までうまい！オージー・ラム「さっぽろラムラーメン」登場。
羊は肉も美味しい。皮はムートンや皮製品になるし、毛はニットなどに・・・・と、捨てるところのない家畜です。もちろん骨も！羊の骨（この場合は骨付き肉）はものすごく美味しい出汁が出るので、世界中でスープや煮込みに使われています。...
ご来場感謝！！羊フェスタ2021ラムバサダーブース2日連続完売御礼！！
11月6日〜7日の土日に中野で開催された「羊フェスタ2021」に、今回我々ラムバサダーは、6人のラムバサダーによる「オージー・ラムのスパイス煮込み」で参戦。なんと、二日間連続で、発売開始3時間で売り切れになるほどの大好評のうちに終了いたしました。...
【羊フェスタ2021】ラムバサダーブース提供メニュー決定！実力派のシェフが勢ぞろいの日曜日！
昨日に引き続き、ラムバサダーブース提供メニューのご紹介です。 今回のラムバサダーブースのテーマは、いつものラムチョップから少し変わって「煮込み！」。寒い11月にはピッタリのラインナップです。ラムバサダーのメンバーは様々な業種の方が集まっているのが特徴。...
［ラーメンシリーズ］羊出汁ラーメンがなんと2種類！白湯系塩と担担麺が味わえる贅沢な〆ラーメン／ジンギスカン慶彦
羊のお店の〆のラーメンが美味しい！シリーズ2回目は大森のジンギスカン慶彦です。オージー・ラムをはじめとする、世界各地日本各地の羊肉を取り扱うのみならず、一品料理にも力を入れているお店で、羊好きの中で指名度を上げてきている大森の名店です。...
［ラーメンシリーズ］羊愛が生んだ「〆の一杯」／羊サンライズ 神楽坂店
最近、羊ラーメンの話題をよく聞きます。羊ラーメンというとラムバサダー庄野さんの「メンショートーキョー」や、この前ご紹介した「ラム肉バル結」のラーメンなどがありますが、都内のお店でも羊ラーメンを出しているお店結構あるんです。...
さいたま市にラム肉の新名所誕生／SPICA・武蔵浦和
さいたま市の武蔵浦和駅前に「ラムザタワー」と、建物名に「ラム」が入る、なんとも縁起の良い名前のビルがありその一階にラム肉はじめ、オーストラリア産の食材にこだわるビストロ「SPICA」がオープンしましたので、偵察を兼ねてディナーに行ってまいりました。華やかだけど落ち着きがある店...
羊愛で羊仲間と一緒に作ったラムラーメン／岡山ラム肉バル結
新型コロナウイルスの流行はなかなか落ち着かず、多くの飲食店が耐える時期を過ごしています。日本全国になる羊のお店もその例にもれず、こんな時期だからこそできる事を皆さん探しています。...
地元に愛されるラム愛のお店・新潟県長岡市／フランス酒場メリメロ
最近、個人的に注目しているのが、各地に点在する「ラム肉愛」のお店です。ラムバサダーフェスティバル2021で、上位3店舗が首都圏でも北海道でもなく、地域のお店が受賞するなど、最近ますますその存在を強めています。地元に根差し、地元の人に愛されて支えられるお店の強さを最近ひしひしと...
