羊SUNRISEが新宿高島屋「美味コレクション」に出店します！（9/15〜9/27まで）
ラムバサダーの関澤波留人さんがオーナーの羊SUNRISEが、新宿高島屋秋の風物詩、「美味コレクション」に出店します！...
パスチャーフェッドラム
神戸に新しい羊の息吹！／ひつじアンダーグラウンド
羊肉の消費は以前より関東以北が主流で、関西など西の方は少ないのが常識となっておりますが、徐々に西にも羊の風が吹きつつあります。以前大阪の「うまうま」さんをご紹介いたしましたが、今回は神戸。神戸牛の本場に新しい羊のお店が登場いたしました！...
ラムバサダーのご紹介 ／ 関澤波留人氏
「羊にごはんを食べさせてもらっている」と語る関澤氏は、麻布十番にある「羊サンライズ」のオーナーである。彼はサラリーマン時代に地元・茨城県にできたジンギスカン店で羊肉の美味しさに目覚めてから全国100軒以上のジンギスカン店を巡り、北海道をはじめジンギスカン店の修行期間を経て、勝...
溢れるラム肉愛！岡山初の羊肉専門店！ ／ ラム肉バル結（岡山）
西日本では羊肉が食べられる店舗がまだ少ない。そのような状況のなか、岡山県で唯一のラム肉専門店「ラム肉バル結」では、首都圏に劣らない多種多様なラム肉が食べられる貴重なお店である。オーストラリア産をはじめ、国産やその他の産地の羊肉を富士山の溶岩石プレートの上で焼けば、煙も出ずふっ...
