モダンチャイニーズ

こちらのお店の何が面白いかというと「３人のシェフがいる！」ことではないでしょうか？？和食、洋食、中華のシェフが常駐している個人店を私は聞いたことがありません！...

大阪を中心に活動をする東シェフは、老舗中国料理店を営む家庭に生まれ、子供の頃から食べることが大好きな両親の元で育った。都内で修業や料理長を務めた後、今は大阪で独立し複数の店舗を展開する。また、ソムリエ資格も持つ彼の幅広い食の知見から作り出される料理は、中華と言われなければ気づ...

モダンチャイニーズシェフの東浩二ラムバサダーが、このたび大阪西天満に新店舗『AUBE』をオープンしました。そのオープニングイベントにラムバサダー仲間も駆けつけて、お披露目会、兼ラムバサダーコラボレーションイベントとして盛り上がりました。...

Footer