ラムバサダー紹介

「羊肉は、半身を豪快に焼くのが好きです。シンプルなのがいい。羊肉をさらに美味しく食べるため、そのポテンシャルを料理する前にいかに高められるかを考えています」そのために、小林シェフは羊肉を昆布で締めているそうだ。ここ、フレンチレストランですよね？...

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