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岡山蒜山(ひるぜん)で半世紀! 高原で味わうオージー・ラム
羊肉との出会いは皆さまいつだったでしょうか??...
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イベントレポート 4 3月 2019
羊SUNRISE店主でラムバサダーの関澤波留人です。 羊肉文化を岡山でも広げようと尽力されている岡山初の羊肉専門店「ラム肉バル結」(※「オージー・ラム愛の店」掲載店)さんからのご縁をいただき、岡山飲食業協同組合さんと共同でラム肉セミナーを開催しました。...
「オージー・ラム愛」のお店 16 1月 2019
西日本では羊肉が食べられる店舗がまだ少ない。そのような状況のなか、岡山県で唯一のラム肉専門店「ラム肉バル結」では、首都圏に劣らない多種多様なラム肉が食べられる貴重なお店である。オーストラリア産をはじめ、国産やその他の産地の羊肉を富士山の溶岩石プレートの上で焼けば、煙も出ずふっ...
オーストラリア産ラム肉の汎用性と素晴らしい味の特性の認知度を高めるラムバサダーのすべての活動は、天然、牧場育ち、牧草飼育による高品質な牛肉とラム肉をお届けするオージーブランドの一部として、非営利組織であるMeat & Livestock Australiaが所有しています。
こんにちは。