東澤壮晃

昨今メディアで取り上げられることが多くなった「羊肉（ひつじにく）」。でもまだまだ一般的にはマイナーなお肉かもしれません。「羊肉大好きだけど家ではあまり食べない。自宅でも羊肉料理のレパートリーを増やしたい」「食べたことないけど、最近話題だから気になっている」...

お知らせ 1 10月 2020

在宅ワーク後にプチ贅沢な晩酌を羊肉串と一緒にいかがですか？ GetNavi webさんで「お取り寄せグルメ」☓「タカラ（焼酎ハイボール）」特集で羊肉串が紹介されました。...

羊の赤身はお好き？ならば！今だけ楽しめる「超赤身肉」はいかが？『ラムバサダー東澤壮晃（東洋肉店店主）』がこんな超赤身を提案中！ダイスカットした仔羊背肉をジンギスカンのタレでマリネ。とてもシンプルな「ジンギスカン風」な「サイコロステーキ風」。...

東京に続きオージー・ラム&オーストラリアワインの第2弾が福岡でも開催されました。...

西オーストラリア・マーガレットリバーにある有名ワイナリー『ヴァス・フェリックス』を輸入するジェロボーム株式会社とのタイアップ企画。同ワインメーカーヴァージニア・ウィルコック氏来日イベントに合わせて3人のラムバサダー、通称『ラムバサダー3ブラザーズ』がそれぞれの持ち味を活かした...

お知らせ 27 8月 2019

西オーストラリア最高峰ワイナリー「ヴァス・フェリックス」から、ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー受賞の女性醸造家ヴァージニア・ウィルコックが来日します！そこで、今回はラムバサダーの3兄弟、・ラムブッチャー／オーストラリアワインのスペシャリストA＋『東澤壮晃』...

こんにちは。ラムバサダーの菊池です。この度、講談社より『家庭で作るおいしい羊肉料理』を上梓させていただきました。多くの方のご協力をもって作った本でして、消費者とプロたちが力を合わせて作った面白い形の本です。...

仕入れた塊肉を適切なカットし販売する肉のプロである東澤氏は、北海道名寄市にある昭和3年創業の東洋肉店の代表である。東澤氏は、ラム肉の扱いやカットの知識を広めるイベント、誰でも羊肉が買える「ジンギスカンWeb」の運営など、携わる羊肉普及活動は幅広い。さらにオーストラリアワインス...

「ラムバサダーブラザーズ」の福岡イベントはもうひとつ。今度は、ナチュラルワイン業界の有名人たちと一日限りの『Lamb &Spice & Nature Wine』イベントを今注目のワインバー「魔灯路場amber」さんで開催しました。...

3人の「ラムバサダーブラザーズ」が福岡に参上！...

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