小林直矢

お知らせ 29 10月 2019

【4年連続完売御礼！伝説のラムバサダーが今年もオリジナルソースで羊フェスタに！】ラムバサダー菊池一弘からお知らせです。私が主席を務める『羊齧（かじり）協会』主催の毎年恒例の羊イベントがいよいよ今週末に迫ってまいりました！...

お知らせ 1 10月 2019

東京駅日本橋口を出て永代通りを渡ったらすぐ。週に2回（月・水）、ラムバサダーキッチントラックが登場です。ビジネス街のランチ需要にラム肉で栄養補給。ラムバサダーメンバーは2人のシェフ、小林直矢＆福田浩二。 ■■■■■■■■■■【Wednesday】■■■■■■■■■■...

お知らせ 12 9月 2019

ビールと肉を味わい尽くす！開放感あふれる芝公園の森の中でのクラフトビールフェスタが開催！ 4人のラムバサダーが監修する肉料理と12種類もの国産クラフトビールが集結です！華やかなエンターテインメントとともに夏の終わりを盛り上げます。【ラムバサダー小林直矢】...

梅雨入り前で心配していた天気も、当日は暑過ぎず寒過ぎず、さらに会場特有の強風もなく（笑）、ちょうど良い気候に恵まれました。...

ラムバサダーフェスティバルについて、多くの皆様よりお問い合わせをいただきました。こんなにも楽しみにしてくださる方がいるのか！とスタッフ一同喜んでおります。...

11月3日、4日に開催されました「羊フェスタ2018 in なかのアンテナストリート」に、今年もラムバサダーたちが出陣！...

お知らせ 31 10月 2018

来る11月3日（土）・4日（日）、なかのアンテナストリートで開催される羊フェスタ2018に、本年もラムバサダーブースが参加決定！大好評を博した昨年に引き続き、オーストラリア産ラムチョップをラムバサダー達が腕によりをかけて焼き上げ、オリジナリティあふれる絶品ソースとともにご提供...

「羊肉は、半身を豪快に焼くのが好きです。シンプルなのがいい。羊肉をさらに美味しく食べるため、そのポテンシャルを料理する前にいかに高められるかを考えています」そのために、小林シェフは羊肉を昆布で締めているそうだ。ここ、フレンチレストランですよね？...

11月4日（土）と5日（日）に東京・中野で開催されました羊フェスタに、たくさんご来場いただきましてありがとうございました！な・ん・と、2日間で来場者が昨年の倍を越えたそうです！！！...

先日、虎ノ門ヒルズのピルエットで、ラムバサダーの小林シェフが、Instagramで活躍されている『クッキングラム・アンバサダー』の皆さんとのコラボイベントとして、「素材の美味しさを最大限に引き出すオージー・ラム料理教室」を行いました！...

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