シャンカール・ノグチ

11月3日、4日に開催されました「羊フェスタ2018 in なかのアンテナストリート」に、今年もラムバサダーたちが出陣！...

お知らせ 31 10月 2018

来る11月3日（土）・4日（日）、なかのアンテナストリートで開催される羊フェスタ2018に、本年もラムバサダーブースが参加決定！大好評を博した昨年に引き続き、オーストラリア産ラムチョップをラムバサダー達が腕によりをかけて焼き上げ、オリジナリティあふれる絶品ソースとともにご提供...

お知らせ 5 10月 2018

昨今メディアでもラム肉が多く取り上げられるようになってきました。そして外食チェーンでもその流れが！充実したサラダバーで有名な『シズラー』がこのほど秋の特別メニューとして「ラムラックのグリルロースト」を販売いたします。 …とそこにラムバサダーが登場します！...

北インド出身の祖父を持つシャンカール・ノグチ氏は、スパイス貿易を生業とする家の3代目にして、スパイスハンターであり、東京スパイス番長かつカレー将軍という多様な肩書きを持つ。有名インド料理レストランなどに高品質のスパイスを卸している一方、スパイスに関する本の執筆、また自らイベン...

国産ワイン生産者として知る人ぞ知る山形にある「グレープリパブリック」。その今年の収穫祭に合わせてラムバサダーのグリルマイスター福田浩二とスパイススペシャリストのシャンカールノグチが山形までやってまいりました。じつは今年の6月に行った福岡での自然派ワインとラムバサダーのコラボイ...

お知らせ 20 8月 2018

ラムバサダーの縁が生んだ大型プロジェクトが始動しました！！インドでもない。欧風でもない。カレーの新ジャンル「だしカレー」を作ろうというプロジェクトで、新しいカレーのジャンルになるかもしれない夢のあるプロジェクトです！参加メンバーはこの3人。...

「ラムバサダーブラザーズ」の福岡イベントはもうひとつ。今度は、ナチュラルワイン業界の有名人たちと一日限りの『Lamb &Spice & Nature Wine』イベントを今注目のワインバー「魔灯路場amber」さんで開催しました。...

3人の「ラムバサダーブラザーズ」が福岡に参上！...

今年もはじまりましたよ、ラムバサダーフェスティバル！各店舗すでに大盛況＆大行列になっていますので、出遅れた方、ぜひ早めにお越しくださいね！

先日、阿佐ヶ谷のオレンジページさんが運営する料理教室『コトラボ』さんにて、ラムバサダーの菊池氏率いる羊齧協会主催で、スパイス番長ことラムバサダーのシャンカールノグチ氏とのコラボイベント第4弾を開催！今回は実習編となりました。...

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