モダンオーストラリア料理

▲重厚感のある入り口から少しすすんだところにダイニングがあり、非日常感が楽しめます。...

以前虎ノ門ヒルズで開催し、好評を博した『Lambassador夏祭り』が会場を銀座に移して帰ってまいりました！今回の会場はGINZA SIXにある「Ironbark Grill &...

福田シェフは、ラム肉の本場であるオーストラリアなど海外で修行したモダンオーストラリア料理を代表するシェフである。そもそも「オーストラリア料理」とは何かというと「なんでもあり」な料理だ。移民国家であるオーストラリアではさまざまなバックグラウンドによって、中華風、ベトナム風、タイ...

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