【「ラムバサダーフェスティバル2022」徹底攻略！】料理（フード）ブース編
今回の「ラムバサダーフェスティバル2022」は、計10ブースが出店します！！ その魅力を解説していきます！ 第一弾は「料理の部」。各ブースの料理を解説していきますね。 【１．味坊】 商品：羊肉串 担当ラムバサダー：梁宝璋...
ラム肉
【ラムバサダーフェスティバル2022】「ラムバサダー宮川順子の羊なんでも相談ブース」についてのご案内
一般的な食のイベントは飲食のブースが中心ですが、『ラムバサダープロジェクト』は様々な角度からラム肉需要を底上げすることを目的として活動しています。...
待ちに待ったラム肉イベント「ラムバサダーフェスティバル2022」2年ぶりに復活！
4月29日（金）は何の日かご存じでしょうか？？そう、羊肉（ようにく）の日！ その羊肉の日に毎年行っていた「ラムバサダーフェスティバル」が2年ぶりに復活。中野セントラルパーク（東京都中野区中野4丁目10-2）をオージー・ラム一色に染めます！...
家で羊肉ってどう食べたらいいの？？その答えとしての「味付ジンギスカン」
前回は味付ジンギスカンの将来性をお話しさせていただきました。今回は、よく聞かれる「家でどう羊肉を食べたらおいしいの？？」を考えていきたいと思います。 もう、答えは皆様お分かりかと思いますが、ここでの答えは、 「味付ジンギスカン」です。...
今後の「羊食」と味付ジンギスカンについて【なぜいま「味付ジンギスカングランプリ」なのか？】
こんにちは。「味付ジンギスカングランプリ」実行委員長の菊池です。今回は、「なぜいま味付ジンギスカンなのか？？」について、ちょっと真面目なお話をさせてください。国際状況や、食料の供給状況、そしてご家庭までの壮大なお話しです。...
【重大告知】日本初の「味付ジンギスカン」グランプリ開催決定！参加企業大募集！
「味付ジンギスカンは可能性の宝庫！」と私たちは思っています。...
羊肉は最近高いのか？羊肉の価格について
最近よく「輸入なのに羊肉が高い！」との声を耳にします。こちら、間違った認識でして「輸入でも高いものは高い！」が正しい認識です。...
羊好きのみならず、羊好き以外も集まる名店／御徒町 羊香味坊
羊好きの人たちに話を聞くと必ず出てくるお店があります。それが、味坊。その中でも、御徒町の羊香味坊はさらに羊に特化したお店として、多くの人に愛されています。来る客層も「マニアックな羊好き」は少なく、料理やお酒を楽しむ若い方たちが多いイメージ。...
よくあるご質問「羊にはどんな部位があるの？」に菊池ラムバサダーがお答えします。
こんにちは！ラムバサダーの菊池です。「羊の部位の違いって簡単に言うと何があるの？」という質問をよくいただきます。この質問、簡単なようで実はすごく深く、部位をどう分けるかも違いますし、国や業者さんによってカッティング方法も違うので、なかなか、難しい。...
ラムバサダー沢樹舞のごちそうレシピ「ラム肉のすき焼き」／ラム肉とワインの美味しい関係
ワインのスペシャリストで料理家でもある、ラムバサダーの沢樹舞さんによる「ご家庭でできるごちそう料理シリーズ」第2弾は「ラム肉のすき焼き」。一見斬新な料理に見える「ラム肉のすき焼き」ですが、実はジンギスカンなどがここまで普及する前はメジャーな食べ方でした。青森の太平洋側の郷土料...
