発祥

ニュース & トピック 28 4月 2020

ジンギスカンの発祥とは？名付け親は？ジンギスカンのあれこれ。

日本で羊料理というと「ジンギスカン」がまず思い浮かぶと思います。これは、日本独自の羊料理で、北海道文化遺産にも登録されています。文化遺産にも関わらず、海外の英雄の名前を冠し、多くは海外産の羊肉を使うにも関わらず（日本の羊肉の99％は輸入肉であるから）、文化遺産というグローバル...