羊肉

以前ご紹介した郡山のジンギスカン誠。多くの人が東京からも訪れる名店です。そのグループが東京都大森に姉妹店を出店しました。その名も「ジンギスカン慶彦」。2020年の6月オープンとまだまだ新しいお店ですが、店長の菊池さんの羊愛と、スタッフの皆さんの「羊好きなんです！」オーラを感じ...

羊好きでしたら名前を知らない人はいない名物ジンギスカン店「羊サンライズ」。皆様御存知関澤ラムバサダーのお店です。チルドにこだわる羊肉が美味しいことは当然として、ここまで国産の羊肉を扱うお店は日本唯一。直接牧場に通い、牧場との信頼関係を作っているからこそ出来るラインナップです。...

LAMBASSADOR（ラムバサダー）はオージー・ラムのPRをする団体です。しかし、それにとどまらず産地の枠を超えて広く「羊肉をどう美味しく食べてもらうか？」を考える団体でもあります。様々な活動を通じで羊肉のさらなる普及を目指していますが、その活動のひとつにこのような小冊子を...

コロナウイルスの流行で、感染拡大を阻止するための外出の自粛や、在宅勤務などで、ご自宅で食事をされる場合が多くなっているのではないでしょうか？？羊肉業界もこの事態を受けて、通販、テイクアウト、デリバリーなどを始めるお店が増えています。...

新型コロナウイルスの流行で、皆様家で過ごすことが増えていると思います。SNSなどを見ていますと、多くの方がご自宅で料理に力を入れていると感じています。実際、自宅から出られない時期が続きますと、毎回の食事が大事になってきますし、ストレスを解消するという観点でも料理をする事が大事...

こんにちは。ラムバサダーの菊池です。今回はよく聞かれる質問のお答え的な事をまとめてみました。輸入肉と聞いて「え、輸入肉なのこの店？？」とおっしゃる人がたまにいらっしゃるので、今回はラムバサダーとして、オージー・ラムに絞り、「輸入肉の安全性」についてお話できればと思います。...

ラムバサダーの関澤波留人です。...

▲オーストラリア言えばラム肉。お店の方曰く「香りがほどよく、大ぶりで食べごたえがあり、品質もとても安定している」ことがオージー・ラムの魅力とのこと。...

お知らせ 16 10月 2019

2019年11月2日（土）と3日（日）に開催される「羊フェスタ2019」は、今年で6年目を迎える羊肉の祭典です。こちらのイベントの実行委員長は、なんとラムバサダーで羊齧協会の菊池ラムバサダー。そのご縁もあり、ラムバサダーチームは第2回目より羊フェスタに参加しております。...

▲義経飯。ジンギスカンと一線を画す義経焼は、白米必須。...

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