ラムバサダー仲間と一緒に「プロ向けラム肉勉強会」を今春開催します！
今年はラグビーワールドカップが日本で開催されます。羊大国として知られるラグビー強豪国たちが集まる日本はまだまだ羊肉から目が離せません。...
高良康之
圧倒的使命感を帯びた食の伝道師／「レストラン ラフィナージュ」高良康之シェフ
銀座の一角、レンガ造りのビルの2階でエレベーターを降りる。青灰色と乳白色に彩られた空間。2018年10月8日に産声を上げた「レストラン ラフィナージュ」の店内は、西洋の森林を思わせる心地よさ。背筋は伸びるが心も休まる。絶妙な空間バランスに配されている。...
