ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ (เชฟ ยาคุป)

เชฟยาคุปผู้มีความหลงใหลในเนื้อแกะออสเตรเลีย

เชฟ Yakup มีประสบการณ์การทำอาหารในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์และเป็นเชฟชื่อดังที่มากด้วยประสบการณ์ เริ่มแรกเขาทำงานที่ร้านอาหารนาฮาในชิคาโก และต่อมาในประเทศไทย เชฟได้รับคำสอนและแนะนำจากเชฟชื่อดังอีกท่านหนึ่งคือ เชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่ Issaya Siamese Club ในที่สุดเชฟยาคุปก็มีชื่อเสียงโด่งดังด้วยตัวเขาเองเมื่อเขาชนะและคว้ารางวัล Iron Chef Thailand 2019 เขาถูกรับเชิญให้เป็นกรรมการในตอนหนึ่งของรายการมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ เชฟยาคุปเข้าแข่งขันในรายการ “The Next Iron Chef Season 1” ในปี 2019 โดยได้รับคัดเลือกจากทั้งประเทศไทยเพื่อให้เป็น 1 ใน 15 เชฟที่เข้าแข่งขันเป็น The Next Iron chef และได้รับรางวัล MBM Star สำหรับธุรกิจฮาลาลที่โดดเด่น เชฟยาคุปเป็นสมาชิกของกลุ่ม Chef Cares ที่ก่อตั้งโดยคุณมาริสา เจียรวนนท์ กลุ่มการกุศลที่ช่วยเหลือเด็กๆ และผู้ด้อยโอกาสให้มีชีวิตที่ดีขึ้นด้วยความช่วยเหลือจากการบริจาคและการสนับสนุน

เชฟยาคุป ผู้มีความหลงใหลในเนื้อแกะออสเตรเลีย มองเห็นโอกาสที่จะพลิกแพลงอาหารตุรกีแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างสรรค์อาหารกึ่งเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์ตุรกีที่ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองฮาลาล

ตั้งแต่ปี 2019 เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารที่ชื่อ “Fat Lamb” ร้านอาหารฮาลาลที่อยู่ใจกลางชุมชนมุสลิมในกรุงเทพฯ