Épaule d’agneau australienne grillée, marinée dans une sauce soja traditionnelle de style coréen

Name: Épaule d'agneau australienne grillée, marinée dans une sauce soja traditionnelle de style coréen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 300g d'épaule d'agneau grillée; Brun - Chutney de mangue à la japonaise; Rouge - Gochujang à la coréenne; Vert - chimichurri de Malaisie; Jaune - safran des EAU; Blanc - yaourt d'Afghanistan

Avec des légumes-racines rôtis au four, servis avec 5 sauces continentales. Goûtez à la fusion exquise de la sauce soja traditionnelle de style coréen et de l'épaule d'agneau australienne grillée moderne suintant de jus tendre.

Plat: Principal
Cuisine: Asiatique
Préparation: 25 Minute
Temps de cuisson: 35 Minute
Style de cuisson: Barbecue
Collaborations Lambassador 2022

À propos du plat

Recette de : Chefs Manson Jason (Malaisie), Ali Ghzawi (Jordanie), Chris Choi (Corée), Saher Shaikh (EAU), Haruto Sekizawa (Japon),

Ingrédients

300g d'épaule d'agneau grillée
Brun - Chutney de mangue à la japonaise
Rouge - Gochujang à la coréenne
Vert - chimichurri de Malaisie
Jaune - safran des EAU
Blanc - yaourt d'Afghanistan

Directions

1

Faites mariner l’épaule d’agneau avec la sauce soja traditionnelle coréenne.
2

Faites rôtir l’agneau mariné et les légumes sur le gril.
3

Transférez dans le four et faites cuire à 180℃ pendant 10 min à feu moyen.

Collaborations Lambassador 2022

En combinant les riches cultures culinaires du monde entier, on obtient des plats remplis de saveurs internationales qui surprennent et ravissent le palais. Ce fut une journée bien remplie en termes de cuisine, de tournage et de médias pour nos Labassadeurs, qui ont fait preuve d'une grande harmonie et d'un travail d'équipe pour créer des plats originaux inspirés de leurs régions.